Om oss
Peter och Lena, så heter vi som bor och verkar här i Tofvehult.
Vi flyttade från västkusten till ostkusten 1997, bytte hav mot insjö, saltdoft mot doften av tallbarr och mossa, för att leva vårt nya liv. Här bodde gammelmorfar Wille och hans fru Greta under 1900-talets första hälft och här föddes farmor Britta.
Vi närde en dröm om att få bo på landet, låta våra barn växa upp med skogen och sjöarna som sin lekplats, inspirerade av alla Astrid Lindgrens sagor.
I Tofvehult fanns utrymme för mer än ett hem åt oss, så vi startade Tofvehults Kafé våren 1999. Här bakades det av hjärtans lust med farmor Brittas välanvända receptböcker som grunden till den nya verksamhet som sakta växte fram. Med åren blev Tofvehult ett mycket välbesökt utflyktsmål, så mycket mer än bara ett kafé.
Sedan något år tillbaka är kaféet stängt, men verksamheten sjuder av liv. Vi erbjuder konferenser, helg-aktiviteter, mysiga fikastunder och boende i en magisk miljö.
Historia
Här i Tofvehult har historien satt sina spår. En del är tydliga och andra kan vi bara ana. Redan på 1600-talet fanns det såväl sågverk som kanongjuteri på platsen och på 1700-talet byggde man här två masugnar som under 127 år producerade tackjärn. Det vi kan se idag är bara några rester från kolladan och groparna där masugnarna stått. Ett betydligt synligare spår av historien är det stora gula huset med de långa balkongerna. Det är huvudbyggnaden i Tofvehult, som baron Carl Adam Raab byggde i mitten av 1800-talet av materialet från de ovan nämnda masugnarna. Huset, som skulle tjänstgöra som garveri, fick namnet ”Tofvehults nya fabrik”. Det var för övrigt Carl Adam Raab som lät bygga Helgerums slott, som inte ligger så långt härifrån. I början av 1900-talet fick garveriet en helt ny funktion, då vattenkraftstationen alldeles intill stod klar. Tofvehult blev hem åt fyra kraftverksanställda och deras familjer. En av dessa var Lenas gammelmorfar Wille och senare föddes Lenas farmor Britta i ett av rummen på husets övervåning. 1997 köpte Lena & Peter huset för att flytta från västkust till östkust och 1999 öppnade de Tofvehults Kafé som de drev fram till 2017. Därefter börjar en ny period i platsens historia…
Vår filosofi
Välkomna hem till oss
Tofvehult är mer än bara en verksamhet med boende, konferenser och veckoslutskurser. Tofvehult är nog mest av allt en känsla, en stämning och också ett hem, vårt hem. Ett hem som välkomnar våra gäster på ett varmt och omtänksamt sätt. Vi bryr oss om våra gäster, om vår natur och om våra medmänniskor. Vi fokuserar på det naturliga, lugn och ro, god fika och god mat och våra vackra omgivningar.
Våra tankar om mat
Mat är så mycket mer än bara mat. Mat är en måltid, en njutning för alla sinnen, en kärlekshandling och något att se fram emot. Vi försöker mätta mer än magen och mycket av det som serveras i Tofvehult är odlat på plats eller plockat i skogarna runt omkring oss.När vi äter så använder vi flera sinnen på en gång och därför vill vi att maten inte bara ska smaka gott, den får gärna vara vacker att se på också. Vi värnar vår miljö och använder närodlat, härodlat och ekologiskt så mycket som möjligt.
Vi tror på en vacker framtid
Vi känner att vi är satta att förvalta denna fantastiska plats den korta tid vi vandrar
här på jorden och vi vill gärna lämna den vidare lite bättre än vi fann den. Vi inser ödmjukt att vi bara har platsen till låns vilket även gäller den planet vi bebor som vi behöver behandla med så mycket respekt och tacksamhet för allt hon ger. Vi vill kunna lämna över något att vara stolt över till kommande generationer.
Om vi alla tog ansvar för våra handlingar och valde att göra så gott vi var och en kan så skulle vi kunna åstadkomma fantastiska resultat. Vi är ju alla sammanlänkade, inte bara vi människor utan allt hänger samman och är beroende av vartannat.
Allt vi stoppar i oss, mer eller mindre, kommer från naturen. Vi är beroende av en natur i balans, med friska hav och sjöar, skogar och ängar där bin och humlor får och kan utföra sitt livsviktiga jobb.